반응형 에일맥주와라거맥주1 에일맥주와 라거맥주의 차이점을 알고 마시자 시중에 판매되는 맥주의 종류와 수는 매우 많습니다. 맥주는 크게 에일 맥주와 라거맥주로 나뉘게 됩니다. 에일맥주와 라거맥주는 만드는 방법도 다르지만 맛도 차이가 있습니다. 따라서 오늘은 에일 맥주와 라거 맥주의 차이점을 알아보는 시간을 가져보도록 하겠습니다. 에일 맥주와 라거맥주 발효 과정 에일 맥주는 효모를 사용하여 고온에서 발효시킨 맥주로 숙성기간이 짧고 향이 독특하고 풍미가 있는 것이 특징입니다. 반면, 라거 맥주는 효모를 사용하여 1~2도의 저온에서 발효시킨 맥주 비교적 에일 맥주보다 숙성기간이 길고 보통 6주에서 6개월 정도의 숙성기간을 거치며, 황금빛 색상을 띠는 것이 특징입니다. 에일 맥주와 라거 맥주의 맛차이 에일 맥주의 경우 효모가 떠서 발효하는 맥주로 상면 발효 맥주라고도 불리며 앞서 .. 2023. 6. 8. 이전 1 다음 반응형
